HOTELE I RESTAURACJE

Uzdatnianie wody w hotelach i restauracjach jest istotne zarówno z punktu widzenia jakości wody pitnej, jak i wody używanej do przygotowywania posiłków i innych zastosowań gastronomicznych.

Oto kilka powszechnie stosowanych technologii uzdatniania wody w tych miejscach:

1. Filtracja wstępna: Filtry wstępne, takie jak filtry siatkowe lub filtry z włóknem polipropylenowym, usuwają większe cząstki, takie jak piasek, muł czy osady. Chronią one następne etapy uzdatniania przed zanieczyszczeniami mechanicznymi.

2. Odwrócona osmoza (RO): Proces RO jest skuteczną metodą uzdatniania wody, usuwającą zanieczyszczenia organiczne, sole mineralne, metale ciężkie, wirusy i bakterie. Woda jest przepuszczana przez membranę półprzepuszczalną, która zatrzymuje większość zanieczyszczeń, a czysta woda jest oddzielana od odpadów.

3. Sterylizatory UV: Lampy UV mogą być stosowane do dezynfekcji wody. Promieniowanie UV zabija bakterie, wirusy i inne mikroorganizmy, minimalizując ryzyko zakażeń przenoszonych przez wodę. Ta metoda jest często stosowana w połączeniu z innymi technologiami.

4. Filtracja węglowa: Filtry węglowe usuwają z wody chlor, związki organiczne i niektóre zanieczyszczenia smakowe
i zapachowe. Ta metoda poprawia smak i jakość wody, szczególnie w przypadku wody pitnej podawanej gościom.

5. Systemy zmiękczające wodę: Zmiękczacze są stosowane w celu zmniejszenia twardości wody poprzez usuwanie jonów wapnia i magnezu. Miękka woda zapobiega tworzeniu się kamienia kotłowego i osadów na naczyniach, co może być szczególnie ważne w branży gastronomicznej.

6. Rekuperacja wody: Systemy rekuperacji wody pozwalają na zbieranie i oczyszczanie wody używanej w hotelach i restauracjach, takiej jak woda zmywająca, woda deszczowa lub woda pochodząca z urządzeń chłodniczych. Ta woda może być ponownie wykorzystana do celów, które nie wymagają wody pitnej, na przykład do spłukiwania toalet lub podlewania ogrodów.

Ważne jest, aby dostosować technologie uzdatniania wody do konkretnych potrzeb i wymagań hotelu lub restauracji. Regularne monitorowanie, konserwacja i testowanie jakości wody są kluczowe dla zapewnienia optymalnego działania całego systemu kondycjonującego, a także dla podtrzymania zadowalającego i pożądanego efektu.